• 2020年09月30日 來源:廣西日報 作者:張 潔 莫 妍
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      近日,柳州市柳北區分別在沙塘鎮和石碑坪鎮開辦2場傳統螺螄粉烹飪培訓班,參加培訓的學員中有建檔立卡貧困戶45人,占半數以上。

      培訓中,老師通過理論講解與實現操作相結合的方式,向學員們傳授螺螄粉的烹飪方法和紅油辣椒基本制作方法。還詳細介紹螺螄粉配料食材的選用、煮粉湯料的制作和火候的把握等基本技能,并在實操培訓中通過一對一指導,提升學員的螺螄粉烹制技術水平。

      據悉,為助力建檔立卡貧困戶成功就業創業,柳北區根據企業和勞動者實際需求,開辦本次接地氣的傳統螺螄粉烹飪項目制技能培訓班。下一步,該區還將開辦桂林米粉制作、母嬰護理、按摩等培訓班,幫助更多農村勞動力、脫貧戶增加技能,實現穩定增收。

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    編輯:李華新
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